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粗纤维测定仪是依据常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。粗纤维测定仪采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，所含量称粗纤维。操作时样品不需转移，能将物质中的粗纤维分解出来，同时又可根据所需温度单逐个任意调节，从而达到了准确、快速的目的。
粗纤维测定仪的使用前准备事项：
1、将仪器放置于工作台上,工作台就近应有水池和水咀。将三个烧瓶放置于仪器顶部的电加热板上,并将顶部小孔中伸出的写明酸、碱、蒸馏水的橡胶管套在相应的烧瓶底部的水咀上。三个烧瓶的位置从左至右相应为酸、碱、蒸馏水。然后将进出水咀(位于机箱左侧)分别套上橡胶管，应用橡胶管引入水池。
2、将样品用粉碎机粉碎,通过筛后,放入密封容器。
3、样品中若脂肪含量大于10%,则必须脱脂,脂肪含量若小于10%可不脱脂。
4、将坩埚(不套密封圈)用蒸馏水洗尽,使其不带任何杂质,并将其置于恒温箱内烘30分左右,再移入干燥器内冷却至室温,并将其编号,再置于干燥器内备用。
5、将电源线一头插入仪器右下侧的电源插座中,另一头插入交流220V的电源插座中,实验室的电源插座必须用三脚插座,可靠接地。
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