土壤氧化还原电位测定仪主要用于现场原位测试新鲜或湿润土壤的氧化还原电位，水（介质）氧化还原电位、PH、温度等数据的测量。氧化还原电位是土壤中化学反应的一种指标，它反映了土壤中电子转移的能力，对于了解土壤中各种化学反应的进程以及评价土壤的生态环境状况具有重要的意义。

土壤氧化还原电位测定仪的原理是利用电极法测量土壤中的氧化还原电位。通常，土壤氧化还原电位测定仪配备有参比电极和指示电极，通过测量两个电极之间的电位差来计算氧化还原电位。参比电极是一种稳定的电极，其电位值已知，而指示电极则反映了土壤中氧化还原反应的电位变化。

在测量过程中，将指示电极插入待测土壤中，并与参比电极连接。此时，土壤氧化还原电位测定仪会记录两个电极之间的电位差，并计算出土壤中的氧化还原电位。通过这种方式，可以快速、准确地了解土壤中的氧化还原反应情况，为环境监测、生态评估等工作提供重要的数据支持。

土壤氧化还原电位测定仪在环境监测方面的应用非常广泛。例如，在污染土壤修复过程中，通过测定土壤中的氧化还原电位，可以评估土壤的污染程度和修复效果。此外，在农业、生态保护等领域，测定仪也可以用于评价土壤的健康状况和生态环境的稳定性。

总之，土壤氧化还原电位测定仪在环境监测、生态评估等领域具有广泛的应用价值。通过准确测量土壤中的氧化还原电位，可以了解土壤中化学反应的进程和趋势，进而评估土壤的生态环境状况。