微生物检验均质器

食品、药品、化妆品微生物均质器
    微生物检验均质器可分为旋刀式（匀浆式）均质器，拍打式均质器，脉冲式均质器。

 
    微生物均质器是用于食品、药品、化妆品等微生物检验和理化检验的样品以及生化制品化工原料等样品进行粉碎和均质处理的专用设备。
 
1、旋转刀片式（匀浆式）均质器
旋刀式（匀浆式）均质器由微型大功率高速电机通过连轴器带动装在杯座上的综合搅拌刀高速旋转，将检品快速地打碎。与常规法制备的供试液相比，匀浆仪制备的供试液具有匀浆均匀、制备供试液快速等特点。专用匀浆杯可以整体消毒处理，方便安全。可供医学、制药、化妆品、食品、微生物检定作固体、液体、油剂的粉碎，均质和乳化之用。
旋转刀片式（匀浆式）均质器优点：可以处理比较坚硬的产品，比如蜜饯、肉制品等。匀浆杯（均质杯）可高压湿热灭菌，可重复使用。一台均质器可选配多个均质杯。理化实验同样适用。
旋转刀片式（匀浆式）均质器缺点：每次使用匀浆杯需要高压灭菌，用完需要清洗均质杯。不能同时处理多个样品，多个样品需要更换匀浆杯，样品多的时候需要制备多个专用匀浆杯。
旋转刀片式（匀浆式）均质器常用组合：匀浆机+匀浆杯（标配+按需要选配）
 
2、拍打式均质器
    拍打式均质器箱体内部有两块踏板形状的桨往复运动轮流拍打塑料袋使得样品破碎及混匀。使用时将样品放入经过灭菌的均质袋中，拍打式均质器可设置不同的均质速度，即在样品较难均质或溶解太慢时可使均质速度加快，而当样品比较易碎或均质袋有破损危险时可使速度变慢。拍打式均质器消除了细胞膜破碎的危险，同时保证了所有种类样品有均质效果。

拍打式均质器优点：样本制备的结果满足无菌、快速及结果准确、重复性好的要求；均质时，样本被放置在特制的一次性均质袋中，两个拍击板可以轻柔地将混有溶质的样本进行均质，形成均衡溶液；样本装在特制的一次性均质袋中，不与仪器接触，预防交叉污染。均质操作耗时短、噪音小，无须进行烦琐的清洁工作。
拍打式均质器缺点：不适用于贝壳，骨头等硬质样品，拍击硬质样品时候容易破袋。一些坚硬的产品，如冰糖、骨头类，确实很容易把均质袋戳破。容易导致无菌袋破掉，或者样液不匀。无菌均质袋为耗材，不可重复使用。比较容易把样品打烂，悬浮液比较混浊，比如饼干，面包类样品，这样的样品需要配合带滤膜的均质袋使用。
拍打式均质器常用组合：拍打式均质器+无菌均质袋（有普通/带封口/带滤膜3种)+均质袋价
 
3、脉动型均质器
脉动型均质器是一种新型脉动型均质器，将稀释后的样品均质袋放置在一矩形框中，由电机驱动带动矩形框及样品进行高速振动，均质袋中的稀释液在高频振荡中将样品表面的微生物均匀分散至稀释液中，达到良好均质效果。用于微生物检测时对含骨头、韧带、表面坚硬的样品，以及吸水性很强的个人护理品进行均质。2007年8月颁布的《ISO7218:2007食品及畜牧微生物检验总则》将 脉冲振荡样品前处理器标准的样品前处理方法。
 
脉动型均质器优点：
更少的破袋率、更广的样品适用性：无需打碎样品，均质袋不受剧烈机械挤压,不会导致样品处理袋的破裂，样品适用性更广，甚至可用于硬糖，压片药丸、鱼骨、核桃等质地坚硬的样品。特别适用于带骨头或坚硬的样品的均质;
可选固定程序与自定程序，适合不同样品;
均质后的液体中固体残渣少，悬浮液比较澄清，通常无需过滤取样。即使需要过滤也非常容易对实验结果影响较小;
每秒93次的高频振荡，相比拍击均质器每秒9次的均质频率，脉冲振荡均质有更好的微生物释放效果，特别对于果脯蜜饯类等微生物粘附性强的食品，实验证明对其霉菌、酵母菌的孢子有较强的振落感，有更高的微生物检出量。
均质效果与经典的搅拌式均质机一致。
脉动型均质器缺点：价格比拍打式，旋刀式均质器贵。
常用组合：拍打式均质器+无菌均质袋+均质袋架+开袋器
 
均质器适用样品：
    旋刀式均质器不适用于药品中蜜丸的微生物检验,蜜丸粘性大,使用旋刀式均质器,蜜丸容易粘在刀片上,不易均质。 蜜丸宜使用拍击式均质器或脉冲式均质器。
   水丸剂硬度大，使用拍打式均质器容易使均质袋破裂，使用旋刀式均质器可以达到快速均质的效果。胶囊剂表壳较硬，需要加入45℃稀释液软化后再使用均质器均质。
    对于霉菌的检测，拍打式均质或脉冲式均质器效果优于旋刀式均质器。
    易于分散的样品如奶粉、鸡精等样品，三种均质器均可使用。
    蜂蜜，阿胶等粘稠或不宜溶解的样品，可用水浴45℃保温或振荡，样品分散后再使用拍击式均质器或脉冲式均质器。
    硬糖等硬质固体样品宜用铜质研钵捣碎后，用旋刀式均质器或脉冲式均质器均质，不宜使用拍打式均质器。
    生肉或熟制品等含纤维较多的样品，采样旋刀式均质，速度快均质效果好。
要根据样品不同的质地和检验项目选择不同的均质器，必要时对均质效果进行方法学验证。有条件的推荐脉冲式均质器。