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二氧化硫为无色透明气体，有刺激性臭味，可溶于水、乙醇。而二氧化硫蒸馏仪就是对二氧化硫进行监测的仪器，现在已融入于我们生活的各个方面，在很多的行业中均有应用。二氧化硫蒸馏仪具有操作简单、美观实用、节能降耗、冷凝效率高等优点。主要适用各类中药生产企业，中药科研院所，以及与硫磺薰蒸相关的食品生产企业等，用于常规二氧化硫残留量测定。
在使用二氧化硫蒸馏仪时应做好以下事项：
采样准备
1、二氧化硫受温度影响较大，在条件允许的情况下应优先选择使用棕色吸收管。
2、在注入吸收液，应保证吸收管内外干燥。
3、注入吸收液后，应保证两端口无吸收液残留。
采样中
1、条件许可应优先选择具有恒温功能的采样仪器，并控制温度在23至29度。
2、二氧化硫在阳光照射下会分解，导致检测结果出现偏离，故采样时，应尽量避开阳光照射的地方，如果无法避开，应做好避光措施。
3、采样时，需要时刻留意采样仪器的流量，避免流量出现波动，流量突然增大会导致吸收液的被吸入仪器，也会使检测结果发生严重偏离。
4、采样完毕后，应尽快测定，如还需要采样，应将吸收管置于低温保存，可选购冰袋保存，如无条件应保存在无阳光照射，通风处，避免吸收管温度过高，影响检测的准确性。
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