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一、可乐机是一款专业制作碳酸饮料(汽水)类产品的设备，是将自来水通过过滤器过滤成为处理水，然后经过碳化泵加压140-170PSI，再通过喷嘴在碳化缸里产生雾化，与二氧化碳气体混合，生成碳酸水。并通过不锈钢盘管与储冰槽中的冰水进一步冷热交换，确保碳酸水温度在2℃以下，送至饮料塔，等待与糖浆混合，从而形成碳酸饮料。
二、可乐是一种常见碳酸饮料，可乐机是专业制作碳酸饮料的设备，流行音乐与运动是可乐文化的主要载体。是消费本身就代表了一种时尚，一种深邃的文化内涵。现行可乐机作为快餐连锁、时尚水吧设备。
三、原理：自来水经过滤器过滤后,进入碳化器与二氧化碳气体混合成为碳酸水；碳酸水与糖浆通过独立的管道进入现调机内冷却；冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来,成为冰冻的碳酸饮料。
四、CO2气体经过减压后提供现调系统两个压力：一是高压供给碳化器以形成碳酸水，二是低压用以糖浆推动压力，容量表(代表气瓶压力)，在低于400PSI需更换气瓶次级减压阀(给糖浆桶/糖浆袋压力)，设定在40-60PSI初级减压阀(给碳化器压力)。
五、经过滤后的水通过碳化泵加压后，经过盘管在冰水槽中充分冷却后，进入碳化缸中与二氧化碳混合，形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高压CO2推动到阀头按比例进行分配产生碳酸饮料。
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