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润滑油在储存和使用中抗氧化的能力为氧化安定性(抗氧化性)，主要取决于它的组分性质，与稠化剂、基础油和添加剂都有关。
非皂基稠化剂大多是热安定性和氧化安定性较好的有机或无机稠化剂，其本身不易氧化，而且对基础油的氧化不起催化作用；皂基稠化剂制备的润滑脂，其氧化安定性较差， 以不同皂基而言，对基础油的氧化催化作用强弱次序为：锂皂>钠皂>钙皂>钡皂>铅皂。在同一系列产品中，稠化剂含量越高，催化作用越明显。
石油产品抵抗由于空气(或氧气)的作用而引起其性质发生性改变的能力，叫做油品的氧化安定性。润滑油的抗.氧.化安定性是反映润滑油在实际使用、贮存和运输中氧化变质或老化倾向的重要特性。
检测润滑油氧化安定性的意义：
油品在贮存和使用过程中，经常与空气接触而起氧化作用，温度的升高和金属的催化会加深油品的氧化。润滑油品氧化的结果，使油品颜色变深，粘度增大，酸性物质增多，并产生沉淀。这些无疑对润滑油的使用会带来一系列不良影响，如腐蚀金属，堵塞油路等。对内燃机油来说，还会在活塞表面生成漆膜，粘结活塞环，导致汽缸的磨损或活塞的损坏。因此，这个项目是润滑油品必控质量指标之一，对长期循环使用的汽轮机油、变压器油、内燃机油以及与大量压缩空气接触的空气压缩机油等，更具重要意义。通常油品中均加有数量的抗氧剂，以增加其抗.氧.化能力，延长使用寿命。
润滑油氧化安定性的测定方法：
润滑油氧化安定性测定方法有多种，其原理基本相同，一般都是向试样中直接通入氧气或净化干燥的空气。在金属等催化剂的作用下，在规定温度下经历规定的时间观察试样的沉淀或测定沉淀值、测定试样的酸值、粘度等指标的变化。试验条件因油品而异，尽量模拟油品使用的状况。
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