肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持，仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

　　二、产品特点：

　　1、便于携带，单手可持；

　　2、可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值；

　　3、操作简便，检测人员无需专业技能知识；

　　4、检测时间短，每个样品2分钟内出结果；

　　5、检测试验无需其他耗材及试剂。

　　三、技术参数：

　　1、测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）

　　2、测量范围：65～85%

　　3、采样时间：一次采样时间<1s

　　4、采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果

　　5、测量误差：在70~78%范围内≤1.0%

　　6、重复性误差：在70~78%范围内≤0.5%

　　7、声光报警：超标报警

　　8、标准设定：可设定每个品种的判断标准。

　　9、电源：交直流两用

　　10、触摸式按键

　　11、功耗：45mW

　　12、仪器外型：167×70×30mm

　　13、显示：蓝色背光LCD

　　14、使用环境温度：0~40℃

　　15、使用环境湿度：20~90%RH

　　16、USB接口。