由于兽药在疾病防治、提高动物存活率以及改善农副产品等方面具有重要的作用，但是兽药的广泛使用使得畜牧业在增产的同时，也带来了兽药残留的问题。使用肉类食品药残检测仪可用于畜禽肉类产品中的兽药残留量定性定量检测工作中，满足现场快速筛查的需求，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留以及水产品有毒有害物质。

　　肉类食品药残检测仪的使用方法：

　　胶体金卡检测（比色、消线法）

　　1.按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；

　　2.选择对应的项目；

　　3.填写样品名称；

　　4.点击单击检测仪器自动检测；

　　5.进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键

　　6.连续测量其他样品，重复2--5步骤。

　　肉类食品药残检测仪主要采用胶体金模块检测方式，轨道式自动扫描，检测完成后自动退出检测卡，仪器具有多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，也可进行自主添加或删减。肉类食品药残检测仪智能化程度高，具有自检功能，仪器配备新一代热敏打印机，检测结果可选择手动或自动打印，此外依据具有联网上传功能，可将检测结果上传至食品安全监管平台，便于对食品安全检测数据进行分析与处理。仪器可直接进行现场检测，即放即检，十分方便，目前肉类食品药残检测仪在畜牧养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、食药监局、检验检疫部门、卫生部门、科研院所、农业部门等场所均有所使用。