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超声破碎是一种纯机械的细胞破碎方法，当涉及到细胞裂解时，它使超声处理变得高效和可靠。因此，超声波细胞破壁机通常也被称为超声波细胞破碎机、细胞研磨机、细胞粉碎机或细胞裂解设备。
超声波细胞破壁机工作原理
超声波实验室粉碎机使用与工业粉碎机相同的机械原理。分解机混合系统分解细胞、溶解固体物质或将固体颗粒分散在液体混合物中。超声波分解将高强度超声波探头集成到批处理罐或在线流动池反应器中。超声波破碎机探头在液体中以很高的频率振动，并在液体中产生强烈的超声波空化。每次空化气泡破裂都会产生强大的剪切力，使细胞、纤维、团聚体甚至固体颗粒破裂。
所谓的超声波一般是指频率范围在20k～10MHz的声波，其在化学领域的应用动力主要来源于超声波空化效应。超声波能量在液体产生的空化效应，伴随着强烈的冲击波和速度高于100m/s的微射流，冲击波和微射流的高梯度剪切可在水溶液中产生羟基自由基，相应产生的物理学效应主要是机械效应(冲击波，微射流等)、热效应(局部高温高压，整体升温)、光效应(声致发光)和活化效应(水溶液中产生羟基自由基)，超声科技四种效应并不是孤立的，而是相互作用、相互促进，加快反应进程。大的冲击波能是的生物细胞壁瞬间破裂，以至于使得生物细胞释放出其中的内容物。如蛋白质，糖类、生物碱、氨基酸、遗传物质DNA，核糖核酸RNA等，以便人们进行科学研究和利用。其中典型的应用就是中药成分的萃取，红茶绿茶的萃取等。
超声波萃取主要使用液体的空化作用，因此任何影响空化效应的参数如超声功率、频率、作用时间、萃取体系的性质等都将影响萃取的效果。超声波应用于萃取过程包括固-液萃取和液-液萃取，它要比常规的采用热处理、机械搅拌或改变压力等方法效果要好。
一只分散破碎棒能连续提供几KW输出功率时，这个分散系统能连续处理KL每小时单位的能力。由于细胞分散破碎棒在大功率状态下应用，为了防止振子因振幅过大而损坏，则本套系统采用了振幅恒定控制的技术。
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