国标用腹泻性贝类毒素DSP

   前 言本标准代替 GB/T5009.212—2008《贝类中毒素的测定》、SC/T3024—2004《腹泻性贝类毒素的测定 生物法》、SN/T2269—2009《进出口贝肉中大田软海绵酸的检测 液相色谱-串联质谱法》、SN/T2131.2—2010《进 出 口 贝 类 腹 泻 性 贝 类 毒 素 检 验 方 法 第 2 部 分:小 鼠 生 物 法 》、SN/T1996—2007《贝类中腹泻性贝类毒素检验方法 酶联免疫吸附法》、SN腹泻性贝类/T2131.1—2008《进出口贝类腹泻性贝类毒素检测方法 第1部分:荧光磷酸酶抑制法》。本标准与 GB/T5009.212—2008相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类毒素的测定”;———增加了酶联免疫吸附法;———增加了液相色谱-串联质谱法

   酶联免疫吸附法7 原理根据竞争性酶联免疫反应,游离的腹泻性贝类毒素与其酶标记物竞争腹泻性贝类毒素抗体。没有被结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去。将酶底物和显色剂加入到孔中并且孵育。结合的酶标记物将无色的发色剂转化为蓝色的产物。加入反应终止液后使颜色由蓝转变为黄色。用酶标仪在450nm 波长下测量微孔溶液的吸光度值,试样中的腹泻性贝类毒素含量与吸光度值成反比,按绘制的标准曲线定量计算。8 试剂和材料除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为 GB/T6682规定的一级水。