生物膜为微生物分泌物,常见于制药、食品与个人护理行业的生产或水系统中。生物膜可显著提高微生物对恶劣环境和消毒剂的抗性,并持续接纳浮游微生物,导致生产或水系统中微生物在清洗消毒后依然频繁超标。然而细菌形成生物膜是一个动态的过程,主要可分为以下四个阶段:
1.细菌可逆性粘附的定殖阶段
当浮游细菌与惰性物体表面或活性实体的表面接触后,浮游细菌会粘附到物体表面,启动在物体表面形成生物膜。在这个阶段,单个附着细胞仅由少量胞外聚合物包裹,还未进入生物膜的形成过程,很多菌体还可重新进入浮游状态,因此这时细菌的粘附是可逆的。
2.细菌不可逆性粘附的集聚阶段
细菌在经过初始的定殖粘附后,一些特定基因的表达开始调整,与形成生物膜相关的基因被激活,细菌在生长繁殖的同时分泌大量胞外聚合物粘结细菌。在这个阶段,细菌对物体表面的粘附更为牢固,是不可逆的。
3.生物被膜的成熟阶段
细菌与物体表面经过不可逆的粘附阶段后,生物膜形成逐渐进入成熟期。成熟的生物膜形成高度有组织的结构,由类似蘑菇状或堆状的微菌落组成,在这些微菌落之间围绕着大量通道,可以运送养料、酶、代谢产物和排出废物等。
4.细菌的脱落与再定殖阶段
成熟的生物膜通过蔓延、部分脱落或释放出浮游细等进行扩展,脱落或释放出来的细菌重新变为浮游菌,它们又可以在物体表面形成新的生物膜。
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