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均质原理：未均质产品（E）在高压和低速的条件下进入阀座（B）。当产品流经均质阀冲击头（A）和均质阀阀座（B）的可调节的间隙区间时，速度会随着压力的减少而相应的增加。强烈的能量的释放，发生在微秒瞬间，巨大的紊流作用使得产品在三层空间混合层发生粒子裂变，再从间隙中（D） 释出。均质后的产品（F）撞击在冲击环（C）上而流出， 在压力充足的情况下进入下一个工艺环节。
APV实验室系列均质机特点：
1.两级均质阀，均质阀材质可以是陶瓷材质，或碳化钨材质。
2.可更换的和可双面互换的碳化钨材质泵阀阀座。
3.锋利的双重均质和破碎功能均质阀，能够帮助你发展更高级产品的乳化和破碎，和发现细胞内产品的成果。
4.特色的方便阅读的数字显示压力表和电子过压保护系统。
5.平稳的、安静的和可靠的操作。
6.小支脚——方便放在实验台。
一级式和两级式均质技术：
针对乳化过程的应用，一级式均质阀组已经被使用；然而，使用两级式均质阀组，将大约总压力的10％应用到第二级，会提高在大多数乳化应用中均质后粒径的效果（更加均一和稳定）。
针对分散过程的应用，一级式均质阀组通常就表现的非常优越。
多循环均质技术：
如果想追求更加好狭窄的粒径分别，那么不止一次的均质循环是有必要的。这可以通过相同的均质机经过两次或更多次的循环次数来实现。通过均质机使用离散式的循环均质，对多循环均质产品的效果是非常有意的。多循环均质产品比如静脉注射液、血液替代品和肠外乳液。
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