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一、温度记录仪是测温仪器类型的其中之一。根据所用测温物质的不同和测温范围的不同，有煤油温度计、酒温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计引、辐射温度计和光测温度计、双金属温度计等。
二、简单介绍：
测量：内置温度传感器或可连接外部温度传感器测量温度；
记录存储：自动记录和存储测量的温度值；
数据传送：将保存的测量数据通过某种方式(如RS232、RS485、USB接口等)传送或下载到计算机；
编程：如设置采样速率、数据传送方式和间隔、选择温度传感器类型、报警设置等；
分析：通过自带的软件对温度数据进行必要的分析
三、应用行业：
(1)农业中的应用。采用电子温湿度记录仪，它将自动记录温湿度值，并通过PC智能分析软件对所记录的数值以图文表的形式输出，方便管理员分析管理。并带自动警功能，当温湿度超过设定的高低限时，报警器自动响应，及时提醒工作人员调节大棚或育苗室等环境中的温湿度。
(2)在运输业的应用。只要运输前在货仓中放入电子温湿度记录仪并开启记录，在货物到达目的地后读取运输期间货仓的温湿度值，PC软件自动生成JPG、TXT、Excel三种图文表格形式，结果一目了然，当然也就责任明确。
(3)在食品储运行业的应用。采用电子温湿度记录仪，它将自动记录温湿度值，并通过PC智能分析软件对所记录的数值以图文表的形式(JPG、TXT、Excel)输出，方便理员分析管理。并有自带告警功能，当温湿度超过设定的高低限时，报警器自动响应，及时提醒工作人员调节食品存储间或制作车间等环境中的温湿度。
(4)食品储运：由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。
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