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农药残留危害很大,但并不是每个人对食品都有一定的安全意识,也有很大一部分人不在乎农药残留。他们觉得农业残留有什么大不了的,大家都在吃,大家都没事,只要洗干净就没事。但事实上,蔬菜和水果中残留的杀虫剂不能仅仅通过用水浸泡来清洗。
在常规作物种植过程中,从小到大都会喷洒农药驱赶害虫。因此,农业残留物不仅存在于食物的表面,而且已经渗透到食物的内部。仅靠简单的清洗,很难*去除农残。
所谓生态安全评价,就是评价注册产品在推荐使用条件下对环境生物的毒害风险。农药使用后是否会给环境生物的生存和种群繁殖带来风险,主要取决于农药对环境生物的毒性和农药对环境介质的污染程度。农药对环境介质的污染程度取决于农药的使用方法和农药在环境介质中的迁移和降解动力学。
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