双光束紫外可见分光光度计是基于紫外可见吸收分光光度法（紫外可见吸收光谱法）而进行分析的一种常用的分析仪器。在比较早的年代，人们在实践中已总结发现不同颜色的物质具有不同的物理和化学性质，而根据物质的这些颜色特性可对它进行分析和判别，如根据物质的颜色深浅程度来估计某种有色物质的含量，这实际上是紫外可见吸收分光光度法的雏形。1852年，Beer提出了分光光度法的基本定律，即著名的朗伯—比耳定律，从而奠定了分光光度法的理论基础。

目前，双光束紫外可见分光光度计在电子、计算机等相关学科发展的基础上，仪器得到飞速发展，功能更加齐全，在工业、农业、食品、二卫生、科学研究的各个领域被广泛采用，成为生产和科研的有力检测手段。一些比较*的紫外可见分光光度计具有波长范围宽、波长分辨率高、可实现全自动控制等优点。

仪器功能：
1.选择带宽可调的仪器，可以针对不同样品及不同的测试要求；
2.光度测量：吸光度、透过率。多波长定点测试最多可同时测定30个波长；
3.定量分析：自动建立标准曲线，并可存储标准曲线，方便以后测试调用；

4.定性分析：扫描速度可调，滤色片位置可微调，图谱可处理；