临沂厂家讲解不锈钢网带烘干机烘干机选购指南 ：不锈钢网带烘干机是一款由多层不锈钢网带来完成物料的上料、输送、翻转、出料等工作的连续式干燥设备。网带采用304不锈钢制作，不会对物料造成任何污染；烘房内温度可调，自然排湿；最大限度模仿自然晾晒，3~5人即可完成整条干燥线操作；干燥周期短，品质高；可广泛应用于各种中药类、蔬菜类、青草饲料类、谷物类物料的干燥加工。

一、正确掌握烘烤温度

经过多年的试验、实践经验认为46～55℃是辣椒烘烤的最佳温度区限。一般在辣椒含水量降至50％前，可选取用46～50℃的慢温烘烤，之后用50～55℃进行较快升温烘干。总之，果实中含水量高时烘烤升温应当慢些，水分含量少时，升温可稍快，使辣椒保存和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。

二、适时适量通风排湿

鲜红辣椒含水量在80％左右，烘烤时会有大量的水分释放排出，直接影响辣椒干的颜色。因此要注意加强通风排湿管理，使辣椒保持稳定适宜的失水速度。通风排湿的控制以干湿温度差为标准，一般湿球温度维持在38～39℃，温度差保持在6℃以上（不含6℃）。