用这个方法操作全自动啤酒分析仪只需要6步！

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来源：赛默飞色谱及质谱 2022年08月18日 15:52

　　全自动啤酒分析仪的原理是在除气后的啤酒试样导入啤酒自动分析仪后，一路进入内部组装的"U"形振荡管密度计中，测定其密度;另一路进入酒精传感器，测定啤酒试样中的酒精度。

　　目前，本仪器可检测样本类型包括：各种成品啤酒样本、发酵过程样本、麦芽汁原辅料等；均匀液态样本可直接上机检测，可实现批量样本同时检测和同一样本的多个指标同时检测，如β葡聚糖、苦味值、淀粉酶活等。

　　主要特点：

　　1.通过测量密度、相对密度和折光率两个重要参数，计算出啤酒厂质量管理重要的物理参数。

　　2.包括酒精度(%V/V和%m/m)、真正浓度(wt%)、原麦汁浓度(°P)、外观浓度(°P)、真正(实际)发酵度(%)和外观发酵度(%)。

　　3.试样只需30mL左右脱气的啤酒，每次测量时间大约2到5分钟。

　　4.全自动啤酒分析仪内置帕尔贴控温装置，密度、相对密度和折光率确定在20.00°C时测定。

　　全自动啤酒分析仪的操作步骤：

　　1、开机-预热；

　　2、零点校准，每次测量和啤酒成分数据校准前都需操作，约6分钟（50ml蒸馏水---按ZERO-CAL）；

　　3、测量，约1分钟（至少100ml经除气泡的啤酒样品，如需更多次分析，相应增加样品量）；

　　4、漂洗，约5秒（100ml蒸馏水，按Rinsing)；

　　5、清洗，约7分钟，重复3-4次操作（50ml清洗液，按Measure）；

　　6、重新漂洗，重复3-4次操作（100ml蒸馏水，按Rinsing）。

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