农药残留检测是食品安全监督中的重要检测项目。在农业生产中因为病虫害发生会给作物的生长带来严重的危害,所以需要及时的用药防治,而如果不规范用药、过量用药就很容易导致农产品出现农残超标的问题,因此,遇到病虫害的发生,我们应当利用好各种植保仪器进行绿色防控,同时要做好农产品农药残留检测工作。那么,如何检测农产品中的农药残留呢?可采样到专门的实验室检测,或使用速测卡进行检测,不过速测卡一般只能给出大概结果 ,无法给出精准的农药残留量,所以,本文推荐使用农药残留检测仪进行检测,优点是检测速度快,检测准确,且有了该仪器就无需到专门的地点检测。

农药残留检测仪是依照酶抑制法检测农药残留的,主要针对于有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。在一定条件下 ,有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关,所以以此反推得出农残含量。农药残留检测仪一般具有多 个通道检测,可多样品同时测试,大幅度提升农药残留检测的工作效率。除此之外,还有手持式农药残留检测仪,该仪器的优点是体积小，便携,方便在超市、学校、食堂等场所进行现场速测。

农药残留检测仪所能检测的农产品种类有很多,蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品,检测的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留,也是防治病虫害用的较多的农药,所以,农药残留检测仪非常适合被应用于第三方实验室、农贸市场、超市、食堂等场所。

且随着技术的进步,农药残留检测仪已具备打印、数据有线、无线上传功能,以实现检测数据的及时上传,并且可与第三方监管平台数据进行对接,方便数据共享,数据时效性、可靠性性强,且更方便对农药残留检测数据的管理，农残检测更高效。