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肠道微生物研究存在的重要的瓶颈在于样品的采集。对正常人来说，除了收集粪便之外，小肠、升结肠、横结肠等部位的取样几乎不现实。另一方面，由于肠道细菌受到外部环境和宿主肠道环境的双重影响，如何区分外部环境和肠道内环境对肠道菌群的作用变得十分重要。所以，建立合理而易操作的体外模型对推动肠道微生态学、人体和动物营养学的发展非常有意义。
一、设备用途
人工瘤胃动态模拟发酵系统普遍适用于科研院所以及企业的微生物实验室，是研究反刍动物消化系统理想工具，为体外研究瘤胃消化代谢的一个重要手段。
二、系统主要结构和功能要求
厌氧发酵罐罐体，温控系统，搅拌系统，pH检测控制系统，ORP在线监测系统（选配）、进出料系统（选配），进气系统，出气系统、累积产气系统，瞬时产气速率检测系统，触摸屏+PLC控制系统等部分组成。
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