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微生物广泛存在于周围环境中，消毒灭菌主要是通过理化因素使微生物的主要代谢发生障碍，或菌体蛋白质变性凝固，或破坏其遗传物质，导致微生物死亡。全自动高压灭菌器是一种用于生物学、预防医学与公共卫生学、环境科学技术及资源科学技术领域的分析仪器。采用高温饱和水蒸气作为介质，利用蒸汽冷凝释放的潜热杀灭微生物对液体、玻璃器皿、器械、织物、敷料、动物笼具、废气物等物品的灭菌。
合理计算灭菌时间。灭菌时间包括：
①穿透时间，从锅内达到灭菌温度开始计算时间，到锅内最难达到的部位也达到此温度的时间；
②维持时间，即杀灭微生物所需时间， 一般以杀灭嗜热脂肪杆菌芽胞所需时间来表示；
③安全时间，为使灭菌得到确切保证所需增加的时间。一般为热死亡时间的一半， 其长短视消毒物品而定。对易导热的金属器材的灭菌，不需要安全时间。在灭菌时间内， 要注意压力表，及时间调节进气量，以保持在的压力， 维持到灭菌时间为止。在灭菌过程中， 如有压力、温度下降， 应重新升温升压，重新计时。
蒸汽排放的两种方式：
蒸汽向上排放：这是一种传统的蒸汽排放方式，灭菌器底部加水，加热元件在底部，加热后蒸汽从下向上充满灭菌室并排空空气，但是在加热过程中，由于空气重力大，所以空气会下沉到底部，从而很难*排放空气。
蒸汽向下排放：通过独立蒸汽发生器产生蒸汽。这种方式蒸汽从上部注入，灭菌腔体内没有加热丝，蒸汽从上向下排放空气，空气从底部排出。通过多次通入蒸汽，这种方式可以保证空气被排放。
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