对于果农来说，时刻关注水果的成熟度和甜度是非常重要的。比如香蕉*成熟再采摘，果农的损失会很大，因为香蕉成熟的速度很快，放久了会腐烂。 因此，通过手持式糖度计检测香蕉的甜度来判断其成熟度是非常重要的。抓住合适的时间摘香蕉，然后卖出去，这样果农就不会亏钱了。然而，当使用手持式糖度计进行测试时，测试结果会受到一些因素的影响。

果皮颜色：在甜瓜发育的早期和中期，果皮通常是绿色的，但在与地面接触的一侧，由于土壤潮湿且长期处于黑暗光线环境中，表皮呼吸困难，导致果实表皮叶绿素分解，显示白色或黄色。在发育后期，由于瓜果成熟或暴露在阳光下，一些瓜皮会变黄或变白。暗区和亮区的测量值之间存在显著差异。

    光照强度：通过分析发现，环境光对手持式糖量计的测试结果也有显著影响，二者呈正相关，但当光照强度变化不大时，光照强度对测试结果没有显著影响。

    利用手持式糖量计检测水果内部品质，对农业生产科研和水果发展具有重要意义。在不影响水果品质的前提下，对水果内部营养成分和含量进行检测已成为新的市场需求。