鸡蛋兽药残留检测仪检测鸡蛋药物残留情况，随着人们对于食品安全认知水平的增高，人们发现鸡蛋中也有药物残留情况，这是因为在养殖的过程中养殖环境、饲料、饮用水都会含有重金属、农药残留，进而在鸡体内及鸡蛋中富集，再就是有食品添加剂柠檬黄、日落黄等促进蛋黄加深。

　　鸡蛋中药物残留超标对于人们的毒害性较大，人如果一次摄入残留物的量过大，就会出现急性中毒反应。人长期摄入含兽药的动物性食品后，药物不断在人体内蓄积，当积累到一定程度后，就会对人体产生毒性作用，能引起急性、慢性中毒。此外对于胃肠道有影响、产生耐药性、引起皮肤过敏等，鸡蛋兽药残留检测仪可以检测鸡蛋中药物残留量，鉴别鸡蛋的安全性。

　　鸡蛋兽药残留检测仪还能够检测猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。可用于畜牧养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、食药监局、检验检疫部门、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门。