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高效液相色谱仪是一种用于化学、生物学、化学工程领域的分析仪器，也是色谱法中一个重要的仪器，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。高效液相色谱仪应用很广泛，基本能对有机化合物中百分之七十到百分之八十的化合物进行分离与检测。目前，高效液相色谱仪已成为大多数化学行业和生命科学行业中的标准配置，如药物研制和生产、蛋白质、食品安全、环境、国土安全和石油化工等市场。
高效液相色谱仪一般由输液泵、进样器、色谱柱、检测器、数据记录及处理装置等组成。其中输液泵、色谱柱、检测器是关键部件。有的仪器还有梯度洗脱装置、在线脱气机、自动进样器、预柱或保护柱、柱温控制器等。
工作流程如下：储液器中的流动相被高压泵打入检测系统，样品溶液经进样器进入流动相，被流动相载入色谱柱(固定相)内，由于样本溶液中的各组分在两相中具有不同的分配系数，在两相中作相对运动时，经过反复多次的“吸附-解吸”的分配过程，各组分在移动速度上产生较大的差别，被分离成单个组分依次从柱内流出，通过检测器时，样本浓度被转换成电信号传送到记录仪，数据以图谱形式输出检测结果。
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