蜜丸制作方法:
一、蜂蜜用量:一般药粉与炼蜜的比例是10:3,炼蜜与水的比例为1:3。药粉的粘性的大小不同改变蜜水浓度与用蜜量。
二、炼蜜由于炼制程度不同分成三种规格,即嫩蜜、中蜜(炼蜜)、老蜜,可根据性质选用。
(1)嫩蜜。蜂蜜加热至105-115℃,含水量在14-20,密度为1.35左右,色泽无明显变化,稍有粘性。
(2)中蜜(炼蜜)。嫩蜜继续加热,温度达到116-118℃,含水量在14-16,密度为1.37左右,出现有光泽的翻腾的均匀细气泡,用手有粘性,当两手指分开时无白丝出现即可。
(3)老蜜。中蜜继续加热,温度达到119-122℃,含水量在10以下,密度为1.4左右,出现红棕色光泽较大气泡,手之甚粘,当两手指分开出现长白丝即可。
蜜丸制作方法:
一、蜂蜜用量:一般药粉与炼蜜的比例是10:3,炼蜜与水的比例为1:3。药粉的粘性的大小不同改变蜜水浓度与用蜜量。
二、炼蜜由于炼制程度不同分成三种规格,即嫩蜜、中蜜(炼蜜)、老蜜,可根据性质选用。
(1)嫩蜜。蜂蜜加热至105-115℃,含水量在14-20,密度为1.35左右,色泽无明显变化,稍有粘性。
(2)中蜜(炼蜜)。嫩蜜继续加热,温度达到116-118℃,含水量在14-16,密度为1.37左右,出现有光泽的翻腾的均匀细气泡,用手有粘性,当两手指分开时无白丝出现即可。
(3)老蜜。中蜜继续加热,温度达到119-122℃,含水量在10以下,密度为1.4左右,出现红棕色光泽较大气泡,手之甚粘,当两手指分开出现长白丝即可。
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