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烟点是指在不通风的条件下加热油脂，观察到样品发烟时的温度。那么对于食用油来说，烟点则是把油加热到一定程度，油开始冒烟时的温度。全自动油脂烟点仪应用制集成软件、模块化结构设计等技术，可自动测量植物油的烟点值，实验结果自动显示并打印。可广泛应用于科研、高校、食用油、行业及大专院校、科研院所、计量检测部门等单位作植物油产品烟点的检测和试验。
全自动油脂烟点仪主要技术指标和参数：
储存方式：实验结果可储存，199组历史数据，方便查询。
结果输出：同时可配备U盘输出功能，输出到PC端进行长期保存。
输出格式：结果U盘输出格式为CSV或者excel。
数据延伸：激光打印机接口，可链接HP1108激光打印机（选配）。
数据保护：具有日期密码设置功能。
标配打印：标配微型打印机，自动测量，自动热敏打印。
远程升级：具备TCP网络传输功能，可后期进行软件远程升级。
数据管理：可连接limis系统。
数据内存：微电脑仪器内存可扩大至16G。
使用方法：
先将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中，使液面恰好在装样线上，并调整电炉和测量杯的位置，使射灯光束穿过测量杯的中心，将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧，均离杯底约6mm，并保持平行。
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