介绍：

    超声波食品切割刀是通过超声波高频振动来实现对食品的清洁切割的设备。刀体在切割食品时产生超声波振荡，将食品切断，刀体上不会粘有食品残渣，并且切口整齐平滑。该设备特别适合切割食品，特别是具有粘性的食品。

原理：

通过超声波发生器将电流转换成电能。被转换的高频电能通过换能器再次被转换成为同等频率的机械振动，随后机械振动通过一套可以改变振幅的调幅器装置传递到切割刀。切割刀再将接收到的振动能量传递到待切割工件的切割面，在该区域，振动能量以打开分子链的方式进行切割。

优势：

1、超声波切割设备具有自动清洁功能，与传统切割系统相比，清洗时间可缩短70%~90%。

2、通过每秒20000次的超声波振动，将食品和刀头之间的摩擦降到很少，从而提高切割作业生产效率。

3、确保切口整齐、平滑、不变形，提升产品的外观、价值。（提供一个良好的切割表面）。

4、减少食品切割时产生的碎末，减少了停机清洁时间。

5、刀体使用钛合金材料制作，持久耐用。

6、在切割过程中，食品无需停止，保持连续切割，进一步提高生产效率。

7、可轻松切割使用普通切割方法难以切割的糕点材料或产品，且切面整齐、光滑，使应用更广泛。

8、操作简单：切割刀连接超声波发生器，发生器接上220V市电，打开开关就可以进行切割，支持手持式切割并配有风冷接口。

应用：

   超声波切割刀还可用于高效切割法国长面包、奶酪、面包、果脯肉脯、糖果类等。可轻松切割使用普通切割方法难以切割的糕点材料或产品，且切面整齐、光滑。

服务：

    我们提供用于超声波食品切割的各种刀头设计。我们也随时为您提供满意的加工定制服务并为您提出最佳解决方案。