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随着我国经济的不断发展，环境污染问题越来越突出，相应的环境应急监测部门和企业也逐步建立起来。但是，由于突发事件的特殊性和不可预测性，管理人员在处理环境突发事件时，由于设备和仪器的限制，难以快速反应和及时处理。因此，便携式仪器应运而生，以其小巧便携的优势及其在环境应急监测中的应用，能够有效解决环境应急问题，进而推动环境应急工作的不断发展。便携式油烟检测仪以其携带方便、快捷方便、灵敏度高、可现场直接读取油烟浓度数据及相关参数等特点，已成为油烟检测的主要产品之一。
一些突发事件由于其不可预测性，更容易造成污染。因此，管理/第三方检测人员需要及时赶赴现场，通过各种专业仪器进行快速检测，并有条不紊地开展后续工作。此时，便携式油烟检测仪凭借其便携性等诸多优势，可以在环境应急监测任务中快速准确地获取环境数据指标。
便携式油烟检测仪由采样单元、检测单元和数据处理单元组成。它应用了当前计算机、传感器和新材料领域的高新技术，质量可靠，性能稳定，使用寿命长。
1、自动测量跟踪气体流量，计算油烟排放量；
2、体积小，重量轻，携带方便；
3、配备蓝牙打印机，可存储和打印检测数据；
4、测试数据实时显示，无需实验室分析；
5、现场检测、实时阅读、现场执法等特点。
便携式油烟检测仪适用范围：饭店、餐厅、食堂等单位油烟浓度的现场监测；测试油烟净化器的性能和油烟净化器的净化效率；校准油烟在线监测器的精度；协助第三方运维业务对餐饮企业进行管理和现场检查。
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