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智能微波萃取仪是一种常见的使用微波作业的化学仪器，微波是波长为0.1-100cm(即频率为1011-108Hz)的一种电磁波，具有波粒二象性。人们对微波的使用是在通讯技能中作为一种运载信息的东西或者它本身被作为一种信息，而微波帮忙萃取是把微波作为一种与物质相互作用的能源来使用。微波作为能源，还可用于食物的烹饪，物料的烘干，促进化学反应。目前，用作能源的微波，其频率是2450MHz。微波帮忙萃取是在传统的有机溶剂萃取基础上开展起来的一种新式萃取技能。
智能微波萃取仪使用的微波，作为一种电磁波，微波具有吸收性、穿透性、反射性，即：它可为极性物如水等选择性吸收，从而被加热，而不为玻璃、陶瓷等非极性物吸收，具穿透性。金属要反射微波。分子对微波具有选择性吸收，极性分子可吸收微波能，然后弛豫，以热能形式开释能量，或者说因为极性分子的两偶极在微波的较低频电磁场中将有时间欲与外电场达到一致而振荡，但微波频率要比分子滚动频率快，迫使分子在滚动时太快速取向而经过碰撞、磨擦放能生热。分子对不同频率的微波吸收能力不同。将水与含有金属离子的水溶液相比，用微波辐射，后者温升更高。这可用微波的传导机理解说：溶液中的离子在交变电场作用下搬迁，因为不断碰撞发生热能。水要吸收微波，加上盐的作用，盐水吸收微波后温升更高。
智能微波萃取仪主要是用在提取有效成分的作业中，微波也能够用于样品的消化。假如用酸提取金属离子不成功(或共存的有机物对测定有搅扰)，对样品消化处理，破坏有机物，开释天然结合的金属离子则是需要的。微波消化具有GX能，实用便利。跟着微波萃取技能的研究与开展，微波萃取在很多行业都有广泛的使用。到目前为止，已见报道的微波萃取技能主要使用于分析土壤分析、食物化学、农药提取、中药提取、环境化学，以及矿物冶炼等方面。因为微波萃取具有快速GX别离及选择性加热的特点，微波萃取逐渐由一种分析办法向出产制备开展。
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