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离心机就是利用离心力使得需要分离的不同物料得到加速分离的机器。大量应用于化工、石油、食品、制药、选矿、煤炭、水处理和船舶等部门。其主要分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。
过滤式离心机的主要原理是通过高速运转的离心转鼓产生的离心力(配合适当的滤材)，将固液混合液中的液相加速甩出转鼓，而将固相留在转鼓内，达到分离固体和液体的效果，或者俗称脱水的效果。
沉降式离心机的主要原理是通过转子高速旋转产生的强大的离心力，加快混合液中不同比重成分(固相或液相)的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。
当含有细小颗粒的悬浮液静置不动时，由于重力场的作用使得悬浮的颗粒逐渐下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液体小的粒子就会上浮。微粒在重力场下移动的速度与微粒的大小、形态和密度有关，并且又与重力场的强度及液体的粘度有关。象红血球大小的颗粒，直径为数微米，就可以在通常重力作用下观察到它们的沉降过程。
实验室离心机采用无碳刷变频电机取代了直流串激电机是离心技术的里程碑，随之而来的优点体现在：
(1)在不同转速都能输出大扭矩，为开发一机多功能型的通用离心机提供了重要前提；
(2)维护简便，直流串激电机需定期更换碳刷(一般在100～1000h)给使用者带来诸多不便，而使用变频电机驱动部分维护主要是更换轴承，且周期延长；
(3)低噪声，免除了碳刷摩擦产生的高频噪声，在15000r/min运转时可控制在65dB以下，不需要安装在专门房间；且因没有了碳粉污染，还可在特定样品分离要求的无菌、无尘实验室内使用；
(4)起动速度快；
(5)电子不平衡检测；
(6)减小了整机体积、重量和功耗，故大多制作成台式机型。
查验科离心机的保护保养：
1、查验科离心机的回头在预冷时回头盖可摆放在离心机的平台上，或摆放在试验台上，千万不可不拧紧浮放在回头上，由于一旦误启动，回头盖就会飞出，形成事端；
2、离心机在预冷状态时，离心机盖有必要关闭，离心完毕后取出回头要倒置于试验台上，擦干腔内余水，离心机盖处于翻开状态；
3、应定期(一年左右)查看整流子和电刷的磨损状况，有磨损过度的应立即替换；
4、在运用中，如发现声音不正常，应立即关机，并进行查看修理；
5、不得运用伪劣的离心管，不得运用老化、变形、有裂纹的离心管；
6、停止后，门盖是不能马上翻开的，需要等离心机的速度将为零的时候才能够翻开，医用离心机都会在屏幕上高亮显现当时的转速。
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