谷胱甘肽是人类细胞中自然合成的一种肽,由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成。氧化型谷胱甘肽(Glutathione oxidized, GSSG)是谷胱甘肽的一种,由还原型谷胱甘肽在碱性条件下经双氧水氧化制成。溶于水,不溶于乙醇。可用于科研、实验,是酶法测定NADP和NADPH的氢受体。
氧化型谷胱甘肽可以发挥出来的作用和功效也是比较多的或者可以应用的场景也是比较广泛的,比如说在制作葡萄酒的时候也可以当做一种酿酒的原材料去使用 ,可以决定葡萄酒当中的谷胱甘肽的浓度。另外,在化妆品当中也可以加入一些氧化型的谷胱甘肽,对于美白等有着非常不错的效果,比如平时生活中使用的一些美白淡斑的精华产品或是防晒产品中都有这种成分。当然在很多的食品当中,也可以当加入一些氧化型的谷胱甘肽,所以氧化型谷胱甘肽可以应用在很多的行业上。
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