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本仪器工作原理是：将原始样本（大的需要剪成约10×10mm块状），与某种液体或溶剂放入均质袋，经本仪器的锤击板反复在样品均质袋上锤击，产生压力、引起振荡、加速混合、从而达到溶液中微生物成分处于均匀分布状态。本仪器适用于脑、肾、肝、脾等组织及微生物的均质处理，广泛应用于食品、药品、临床、分子学、毒素及细菌检测等领域。
无菌均质器正确使用步骤为：
1、把需处理的试品放入无菌均质袋中。
2、打开均质器门(可全开启)，将无菌袋开口在关闭均质器门时夹住。
3、设定使用程序(如拍击速度、拍击时间等)，进行拍击均质工作。
4、实验完毕后，打开均质器门，取出样品。
无菌均质器的使用如果做到以上几点，可以极大延长其使用寿命和使用效果。
拍击式均质器主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。
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