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气调包装分析仪用途：用于检测各种食品、药品、气调包装、电子产品的包装内部氧气含量(含氧量、残氧量)、二氧化碳等气体含量的分析与测试。适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确地对气体组分含量与比例做出评价，从而指导生产，保证产品货架期。
应用范围
包括即食食品包装、奶粉包装、面包、肉类包装、医药包装及相关产品、气调包装、活性包装、防腐包装、奶酪、咖啡、果汁及碳酸饮料、农副产品包装等。
气调包装分析仪原理：
气调包装常用的气体为二氧化碳，氧气，氮气。各种气体对食品保藏的作用不相同。
二氧化碳在低浓度下能促进许多微生物的繁殖，但在高浓度下却能阻碍大多数需氧菌等微生物的繁殖。一般在混合气体中，二氧化碳浓度超过３０％就足以抑制细菌的增长。当二氧化碳溶于水会产生弱酸性，降低ＰＨ而对微生物产生抑制作用。二氧化碳对油脂及碳水化合物等有较强的吸附作用而保护食品减少氧化。
氮气一般不与食品发生化学作用，无味无臭，其主要作用就是取代氧气，抑制食品本身和微生物的呼吸，其次是作为一种充填气体，保证产品在呼吸包装内的二氧化碳后仍有完好的外形，据资料分析，对极易氧化变质的食品，充氮包装能有效地延缓食品的氧化变质并保全食品质量。
氧气个性活泼，能氧化维生素和脂肪，引起产品变质和加速腐坏细菌的生长，一般包装内都不希望它存在。但氧气在保持肉类新鲜的外观上是*的角色，肉类包装中含有一定量的氧气就能防止产品脱色脱味，因此，含氧充气包装特别适用于生鲜果蔬的保鲜包装。如果采用适当的包装材料和包装方法，就能抑制果蔬储存环境中的氧分压和呼吸速度，为此，通常把二氧化碳和氮气混合成“理想”的气体，作用于生鲜食品的充气包装，则能使生鲜食品内部细胞的活性维持一定时间，延缓其生命过程，保持一定程度的生鲜状态。
在应用充气包装技术时，可以根据产品的不同特性来选择气调的状态。一般为了保持食品的色、香、味及防止氧化，通常使用充入氮气的方法；为了使肉类显色，则充氧气；肉制品，鱼糕，鱼卷以及蛋糕的包装，一般充入二氧化碳和氧气的混合气体，而新鲜牛肉的销售包装则用氮和二氧化碳的混合气体。
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