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红外测油仪不仅适用于地表水、地下水、海水、生活用水和工业废水等各种水体及土壤中石油类(矿物油)、动植物油及总油含量的监测，同时也是烟气(饮食行业油烟)含油量监测国家标准推荐的仪器。此外，还可用于有机试剂纯度检测及含各种不同C-H键有机物总量和分量的测量。
红外测油仪的操作步骤
1、打开红外测油仪开关，预热时间不少于30分钟。在红外测油仪主菜单下按1键进入红外分光光度法测量菜单。
2、确定体积比、光程。
3、测量空白：将比色皿分别装入四氯化碳放入样品池和参比池中且靠近显示屏一侧，按2键一次，手光标出现，再按一次2键或Enter键，测量空白开始，2分钟左右手光标消失，空白测量结束。
4、测量样品浓度：参比不动，将样品池中的比色皿取出，将空白液换成被测样品，按样品测量，样品开始测量，2分钟后样品测量结束。结果显示溶液浓度、样品浓度和三个波数下的吸光度。
5、快速测量：此项测量时间比“测量样品浓度”时间少一半，且不出现“请等待重新测量”，但电源及仪器不稳定时会出现一定的波动，适于测10mg/L以上的样品。
6、数据查询：测油文件全部显示在文件列表框中，用鼠标单击 文件名，则该文件的谱图、文件名称、各吸光度及油样浓度便显示在屏幕上，点按“清屏”菜单，可清除屏幕上的谱图及有关参数的显示。
7、文件打印：左边框内为所有测油文件，在左面选中文件后，点击“添加”按钮，可将您想打印的文件传到右边的文件容器里，如果有些文件已经选了，但不想打印，可在右边文件容器里选中它，点击“减少”按钮。
8、文件删除：在查询界面下，点击“删除文件”按钮，进入文件管理界面，所有保存过的测油文件都显示在左边的文件容器内，点击待删除的文件，然后点击“删除按钮”，即可删除该文件。按住Ctrl键，用鼠标点击文件名，可一次选中多个文件。选中文件后点按“删除”按钮，将删除文件，不可恢复，请谨慎！其中名为“000”的文件为零点文件，不会被删除。
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