白酒组分分析选用气相色谱

欢迎联系我

有什么可以帮您？在线咨询

来源：山东瑞德京科仪器股份有限公司 2021年02月02日 14:36

中国白酒的组分种类繁多，过去人们只是靠着品尝来评价一种酒好坏，对于什么组分影响口味，只能凭经验，因此很不科学。

在气相色谱仪生产以后，白酒行业的专家们开始用气相色谱法研究白酒的香味组分。

白酒产品质量标准共有14项标准，其中有10项是用气相色谱法测定的，标准方法包括填充柱气相色谱法和毛细管柱气相色谱法。

填充柱法控制浓香型白酒中己酸乙酯和清香型白酒中乙酸乙酯的含量。目前是白酒厂较为广泛的气相分析方法。

白酒在未经任何处理的情况下，直接注入毛细管柱，其中包括酸类、醇类、醛类和乙缩醛的衍生物等，多达60种的“骨架”的组成部分，通过1个样品的分析，获得定量结果更准确。

现在越来越多的酒厂选择毛细管气相色谱分析法分析白酒组分，方便快速准确。

凡本网注明“来源：化工仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
本网转载并注明自其他来源（非化工仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

联系我们