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检测试剂盒总是需要时刻保温，主要因为ELISA属固相免疫测定，抗原、抗体的结合只在固相表面上发作。以抗体包被的夹心法为例，参加板孔中的标本，其间的抗原并不是都有平等的和固相抗结合的时机，只需靠近孔壁的一层溶液中的抗原直接与抗体触摸。这是一个逐步平衡的进程，因而需经分散才干到达反响的终点。
在检测试剂盒中一般有两次抗原抗体反响，即加标本和加酶结合物后。抗原抗体反响的完结需求有一定的温度和时刻，这一保温进程称为温育，有人称之为孵育.
检测试剂盒是对各种食品污染物的快速检测工具，通过检测以定量检测食品污染物是否达到安全*。研发与生产设定为鼓励类产业是国家向技术化模式的转型表现；食品安全快速检测仪器是行业未来的一个趋势，不仅要保证目前检测盒准确度高的同时更要减少检测时间，提高效率。
检测试剂盒的标本的采集及保存：
1、血清：全血标本请于室温放置2小时或4℃过夜后于1000 x g离心20分钟，取上清即可检测，或将标本放于-20℃或-80℃保存，但应避免反复冻融。
2、血浆：可用EDTA或肝素作为抗凝剂，标本采集后30分钟内于2-8°C 1000 x g离心15分钟，或将标本放于-20℃或-80℃保存，但应避免反复冻融。
3、细胞培养物上清或其它生物标本：1000 x g离心20分钟，取上清即可检测，或将标本放于-20℃或-80℃保存，但应避免反复冻融。
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