疫情期间，食品安全问题一直以来备受大家的关注，蔬菜上的农药残留、肉制品中的兽药残留以及抗生素、添加剂等引起了人们的广泛关注，通过检测食品质量，逐渐采取措施解决食品安全问题，才能保护消费者的饮食健康，在食品防控措施中有很多种，但是主要的难点在于如何及时发现食品中存在的质量问题。  
传统的实验室检测方案虽然准确，但是消耗的时间成本太高，很难及时的对流动的食品进行检测，食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。  
食品安全检测仪的使用范围很广，可现场快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质的含量，不仅如此，由于食品的各种药物种类逐渐增多，还可以在仪器中预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。  
食品安全检测仪控制措施：  
从食品生产源头上控制。在食品原产地进行检测。为了保障产品的供应量，在生产过程中常常会使用农药及食品添加剂提升作物产量，使用食品安全检测仪进行检测，防止食品生产中农药及添加剂等残留超标，可以阻止不合格的食品上市，危害消费者的健康。  
其二，加强食品流通环节的检测。加强在加工、运输、销售等环节的安全检测，从多个环节筛选不合格的食品，可以帮助我们降低食品安全隐患。  
其三，建立健全市场监管措施。对农贸市场、生产基地、超市等场所进行抽检，应该由我们的政府部门主导，对不合格食品的生产和销售厂家予以惩罚。