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冷冻干燥机广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业，对热敏性物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物组织，冻干技术非常适用。
冷冻干燥器的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
冷冻干燥机的注意事项：
1.请勿频繁开关总电源和制冷机，制冷机停电后再启动少需要等待3分钟。
2.真空泵累计工作时间达到200小时或者真空泵油颜色变成褐色时，必须更换真空泵泵油。
3.有机玻璃罩与主机靠硅胶密封圈密封，应保持密封圈的清洁，防止划伤、损伤、有机玻璃罩不可用有机溶剂擦拭。
4.关机时，应先充气，然后关闭真空泵，防止真空泵返油污染样品。
5.冻干机使用完，请把冷阱水分及冷阱阱口水分擦拭干净。
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