过去以视觉评价的稻米行业将发生巨大变化。

分析捕获的谷物图像并将质量转换为数据的机器已投入实际使用。这种谷物鉴别器带给老式行业什么？

我想地一次告诉您有关较早引入的特定稻米贸易事件的状态。


 

加工原料贸易

国家稻米工业合作社（国家工程）于6月11日在名古屋举行的定期贸易会议是两件事。

一是在新的电晕的影响下，我们能够在线参与。


另一种是提供数据，通过用谷物识别器拍照并分析无法前往会场且无法确认实际物品的会员的图像，从而预先评估从卖家收到的米粉的质量。是吗 

National Works是一组公司（111个成员公司），负责收集和供应称为“特殊稻米谷物”的稻米。特定米粒是指小米或粉碎米，在分选时用筛子将其除去。

筛子中剩下的是在家中用来煮饭的主要食物，我们每天在超市看到包装和陈列的食物。另一方面，特定的米粒被用作年糕，味o，酱油，烧酒和啤酒的原料。

 

从经验和直觉到数据利用

在特定的米粒贸易会议的所在地，每次将其出售时，都会翻转一个装有约1000粒米的托盘。


成员利用经验和直觉从米粒的外观判断质量并谈判价格。换句话说，没有针对特定米粒的标准。

“谷物鉴别器”已取代了这一点。使用该机器，除了正常米粒的比率之外，还可以根据诸如压碎或着色的障碍项来分析谷物的图像并确定每种米粒的比率。

在这次交易会议上，除了谷物鉴别器发布的数据外，还将显示卖方事先取得的米粒图像。对于从远程位置参加交易会议的成员，这两点是判断质量的因素。

美国工人之所以能够举行在线交易会议，是因为新的电晕使得不可能在一个地方举行交易会议超过两个月。

由于担心第二波和第三波，它将在6月11日之后继续。Ketsuto Kagaku认为：“如果您拥有个人计算机或智能手机，就可以开始交易，因此参与率将比以前更高，交易量将增加，并且贸易协会将被激活。”

 

部分批准的主要食品谷物鉴别剂

与特定的米粒不同，用于主要食品的米具有国家农产品标准并得到了评级。

即使在这次检查中，也将在2020年开始部分引入谷物鉴别器。过去，合格的人员通过肉眼观察米粒的外观来决定等级，因此问题是结果因人而异。

当然，很难说农产品标准自从1951年《农产品检验法》颁布以来就没有随着时代的变化而变化，它反映了当前对大米消费方法多样化的需求。结果，有关审查和废除标准和检查的讨论变得很热烈，同时，即食和外出就餐的公司制定了自己的标准。

而且，这些公司越来越多地直接从农业公司购买产品，而无需经过收藏家或批发商。

 

进入数据保证质量的时代

在决定是否购买时，他们关心的是质量是否符合自己的标准。

负责人无力定期拜访全国各地的农业公司以检查其质量。而是由谷物鉴别器提供的数据可以保证这一点。


除了内部生产稻米外，一家农业公司还负责周边农民的收割业务，该公司立即购买了这台机器，并试图与饮食公司扩大业务。

他们关心的不是大米是否经过国家检查，而是是否符合自己的标准。较大的公司倾向于需要此类数据。

这家农业公司改进了现成的销售管理系统，花费超过400万日元，每次从农民那里收集稻米时都要检查稻米的质量，收集数据，并可以随时输入和输出。

随着水稻种植规模在全国范围内的扩大，我感觉像农业公司这样从事收集业务的地方在增加。发展管理的一个方向是建立价值链。

毋庸置疑，前往目的地时重要的是可以保证质量的数据。