圆盘制曲机(固态发酵器)采用PLC自动控制,卫生条件好,占地面积小,是酿造行业提高制曲品质及产量的理想设备,集消毒、降温、进料、送(排风)、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体,全封闭式自动发酵制曲。
圆盘制曲机(固态发酵器)主要特点:
1.实现机械化操作、进料、出料、培养过程中翻料,均由机械实现操作,在整个操作过程中,人与物料不直接接触,避免了人为的污染。
2.温度、湿度、风量的调控实现了自动化,所以微生物在生成、发育过程中对于温度、湿度、氧的补充等不同条件的各种条件,更能得到满足,更有利于微生物的培育。
3.水、电、汽等能源消耗低。
4.减少劳动力,提高劳动生产率、降低工人劳动强度,改善工人工作环境。
5.微生物在整个培育过程中,始终处于一个密闭的环境里,只须通过观察进行控制。
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