产品介绍

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中文名称：呋喃酮可用于食品香料。可广泛用于食品，饮料以及日化产品中 。

英文名称：Furaneol;DMHF；Strawberry furanone;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone

化学名称：4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，菠萝酮，草莓酮

化学分子式：C6H8O3

分子量：128.13    CAS No：3658-77-3    EINECS号: 222-908-8

FEMA号: 3174     MDL号：MFCD00010706

产品规格：1kg*10袋*1箱

理化性质

性状：白色至浅黄色结晶体或粉末状固体。

香气：具有强烈的焙烤焦糖香味，特征香气为果香、焦香、焦糖和菠萝样香气。

熔点：73-77ºC(lit.)      沸点：188ºC

密度：1.049g/mLat25ºC    折射率：n20/D1.439

闪点：>230°F                 储存条件：2-8ºC

溶解度：微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。

应用领域：GB 2760－2011规定为可用于食品香料。可广泛用于食品，饮料以及日化产品中 。