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水浴法的优缺点

来源：上海康路仪器设备有限公司 2020年05月11日 10:12

水浴就是使用水作为热浴物质的热浴方法。由于水温在标准大气压下，高为100°C，所以水浴高温度为100°C。应用水浴处理容器产品的方法是：将需水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需水浴的容器不得与较大容器直接接触，再将较大容器置于热源上加热，至适当温度时停止加热，待冷却后取出水浴容器即可。

水浴法的优点：

优点是使避免了直接加热造成的过度剧烈与温度的不可控性，可以平稳地加热，许多反应需要严格的温度控制，就需要水浴加热。物体受热均匀，减慢熔化过程，便于观察。部分试验中不会导致暴沸的现象。

水浴法的缺点：

由于在一个标准大气压下，水的沸点为100摄氏度，在100摄氏度时汽化吸热，当物体达到100摄氏度时，与水没有温差，无法热传递，所以使物体无法继续吸热升温，只能保持100摄氏度，如果要使物体升高到100摄氏度以上，可以把水改成石棉网，从而让物体升高到100摄氏度以上。

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