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蔗糖硬脂酸酯，英文名称:Sucrose stearate ester，一种化学物质

英文名称:Sucrose stearate ester

中文别名:蔗糖酯S;蔗糖单硬脂酸酯

CAS号:25168-73-4

分子式:C30H56O12

分子量:608.7584可作乳化剂、润湿剂、分散剂、增溶剂和润肤剂等。用于化妆品、食品、医药工业作乳化剂，作食品乳化剂和食品保鲜剂时用量为1～1.5g/kg。还可用于洗涤剂，纤维加工、农牧业及罐头制品等。

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