产品推荐:气相|液相|光谱|质谱|电化学|元素分析|水分测定仪|样品前处理|试验机|培养箱


化工仪器网>技术中心>操作使用>正文

欢迎联系我

有什么可以帮您? 在线咨询

郫县豆瓣酱中黄曲霉毒素B1含量的方法与流程

来源:深圳市芬析仪器制造有限公司   2020年04月22日 09:07  

食品安全问题已成为一个全民关注的大问题,豆瓣作为大多数菜品的*调料,其安全问题也愈加收到重视。郫县豆瓣是四川省的地方名产,是人们喜食的调料之一。蚕豆作为郫县豆瓣的主要原料之一,其质量安全直接影响到成品豆瓣的产品质量。蚕豆在潮湿的条件下储存、运输易于霉变。存在于蚕豆中的真菌毒素主要是黄曲霉毒素(AFT)、镰刀菌毒素,其次是杂色曲霉毒素和棕曲霉毒素A。其中以黄曲霉毒素B1毒性大、致癌性强,其毒性远远高于氢化物、砷化物和有机农药的毒性。

在一般的烹调加工温度下,黄曲霉素极少被破坏,即使在200℃高温加热下,也不能*破坏。在我国,曾数次发生因豆瓣中由黄曲霉毒素所引发的中毒事件,出口的豆瓣中黄曲霉毒素B1(AFB1)已经成为限制出口的技术壁垒。

 

豆瓣酱黄曲霉毒素快速检测仪

 

基于以上问题深圳市芬析仪器制造有限公司推出了豆瓣酱黄曲霉毒素B1快速检测仪,包括黄曲霉毒素B1荧光定量快速检测卡、荧光定量快速检测仪等,可快速、准确、定量的测定豆瓣、豆瓣酱、火锅底料等样品基质中黄曲霉毒素B1的含量。

 

豆瓣酱黄曲霉毒素快速检测仪组成:CSY-JAH检测仪主机、一体化拉杆箱包装、台式电子天平、可调移液器、移液枪头、计时器、离心机、粉粹机、涡旋振荡器、取样勺、采样瓶、离心管、镊子、留样密封袋、标签纸、合格证/保修卡、说明书、定量检测卡等。

 

郫县豆瓣酱中黄曲霉毒素B1含量的方法与流程

样品处理:
1、准确称取5.0g样本,放入50mL离心管或锥形瓶中,加入25mL70%样品提取液(7+3),旋涡混匀器混匀3min。
2、混匀后,3500rpm以上,离心5min,取上清液中间层。
3、取上述离心上清液0.2mL,加1.0mL【样品稀释液】,混匀即为样品液(稀释系数K=30)。将样品提取液进行FIA分析测定。
4、用移液器吸取60μL【荧光标记液】于0.2mL离心管中,再加入60μL样品液,立即用移液器吸吐2-3次,混合均匀,此即为待测样液。待测样液应立即进行测试!
5、立即用移液器吸取90μL待测样液加入荧光检测卡的加样孔中。本步骤应在30s内完成!滴入完成后立即放入仪器温度孵育器内孵育8分钟后进行上机检测。

免责声明

  • 凡本网注明“来源:化工仪器网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:化工仪器网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其他来源(非化工仪器网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
企业未开通此功能
详询客服 : 0571-87858618