冷链安*方案

HACCP食品安全管理解决方案

水果、蔬菜、奶制品、海鲜、速冻食品及肉类等食品都是高度易腐商品，需要在适当的温度环境下妥善管理，以求*大限度的保鲜、保质，并延长从田间到餐桌的货架寿命。对温敏产品的在加工和储存中的环境条件必须仔细加以监测并记录，确保其安全。

微松（WASON）公司提供了许多从农场到餐桌的全程有效温湿度检测、记录、控制解决方案。

蔬果

新鲜水果和蔬菜从农场运输到加工厂、分销商或零售商的过程中很容易受到温度的影响而加速腐烂。因此选择合理的运输工具和合理有效的监管方法是减少蔬果产品在运输过程中的损耗的关键控制点。

微松（WASON）公司的 可视化监控冷链运输车集信息技术、计算机技术、通讯技术、制冷技术、物流技术、装备制造技术等交叉学科的前沿科技成果为一体。运输全程对冷藏车内温度、湿度等敏感参数进行实时全程监控，可在任何地点登录查看车辆的运行路径、车厢与驾驶室内的状态。通过视频监控，卫星定位以及无线传输远程通讯等技术的集成与优化对车辆进行动态、实时的跟踪与监控，从而实现对出车，运输，入库等物流全过程的全程监控与跟踪。适用于对运输温湿度环境有着特定要求的优异农产品、鲜活畜禽等各类物流项目。

微松公司研制的PRO系列、STR系列记录仪可以自动记录运输过程中的温度变化，是监控运输过程中的温度变化的理想设备。

新鲜水果和蔬菜在其成熟过程中产生乙烯气体。乙烯气体导致新鲜农产品的加速成熟和腐烂。 微松公司研制的乙烯脱除机有助于减少车内、制冷设备里和存储空间的乙烯含量，延长蔬果保质期，减少损耗。

肉类和肉制品

 肉类和肉制品在运输、加工和储存过程中，必须保持在安全和*佳温度下。 微松（WASON）提供了从源头到消费过程中高品质的检测仪表和管理系统，用以监测肉类和肉制品的环境和加工条件。监测、记录和分析这些环境条件数据是维护食品安全和产品质量*的手段。安全、质量和保质期在食品行业中地位重要。越来越多的公众对这些问题引起重视，更不用说货物在运输、加工或贮存过程中的损坏会导致直接的经济损失。

用微松（WASON）的温度记录仪来监测运输的环境条件。这种记录仪精巧可靠，易于使用，可记录用户定义的温度参数和时间间隔数据，提供在运输过程中所遇到的详细温度记录。

 用微松（WASON）的温湿度集中检测系统，可以将整个生产加工及仓储环节的温湿度进行集中管理，并提供各类数据报表和超限报警功能，微松（WASON）可提供有线和无线两种系统，方便用户选择。 

 微松（WASON）可以帮助您遵循HACCP和其它管理规范。我们的数字探针温度计准确地检测食品的中心温度。红外温度计用于现场非接触式检查产品温度，避免二次污染。高温**温度记录仪可监测高温**过程的温度，计算FO值，确保**有效性。微松（WASON）还有更多的产品可以满足食品危害关键控制点的管理需求。

海鲜类

海鲜类，尤其是深海海鲜，都必须靠冷冻保鲜，海鲜捕捞后无论是运送到本地市场、加工厂或国内各地的分销中心，海鲜必须保持在安全的温度范围内保鲜运输。 微松（WASON）温度记录仪是用于管理新鲜、冷冻或加工水产品冷藏链的理想工具。

 微松的PRO系列、STR系列温度记录仪适合在海鲜运输车、海鲜冷库、海鲜加工车间等场合使用，可自动记录、易追溯，确保冷链安全。 

 海鲜，尤其是贝类，内部温度必须煮至63°C以上才能满足HACCP规定的要求，确保食品安全。使用微松（WASON）探针中心温度计可检查烹饪和冷却海鲜过程中的温度。

 乳制品

 所有乳制品必须保持新鲜，从农场到被食用，必须是全程冷链监管，以确保其新鲜度和质量。无论您是奶制品工厂、分销商还是零售商，微松（WASON）都有适合您的冷链解决方案。 

微松（WASON）的可视化冷链车，拥有温度自动控制系统、物流货架系统、GPS地理位置定位系统、GPRS温度跟踪系统，适合大型乳制品自建物流使用。 

温度记录仪拥有体积小、使用简单灵活等特点，适合应急调度、第三方物流监管等

温度数据云平台将温度数据集中到统一的云平台进行管理，方便远程监管。