感官分析仪器在烟草薄片中的应用

1、 烟草薄片的发展前景

我国作为世界上烟草消费量大的国家，烟草行业是我国一大利税产业，为国内经济的发展做出了重要贡献。但是随着中国加入WTO，中国烟草业正面临着十分严峻的考验。正因如此，烟草行业要想持续发展，必须依赖科技进步，大限度地降低烟草的有害成分，减少污染。烟草薄片是有效技术手段之一，它一方面有效利用了卷烟工业生产过程中产生的废弃物；另一方面在一定程度上降低了尼古丁和焦油含量，减少和改善了烟草的不良成分。

烟草薄片是以烟末、烟梗等烟草废弃物质为原料重新组合成的。所以在烟气特征、吃味和香气方面与传统的调制后烟草有偏差。国内烟草薄片工业起步较晚，所以薄片性能的改进及使用效果都有待改进。目前在烟草薄片产品品质改进方面，以加香、加料处理掩盖木质气、刺激气体居多。

但目前这种改进通常是以经验为出发点，以效果判定好坏，目的性较差，因而有时效果有限。抽吸者感知的烟气成分取决于薄片或卷烟产品的化学成分和物理结构，其中化学成分的作用更具有决定性。如果对制成烟草薄片的各种原料化学成分有所了解，找出其与烟草制品的不同，则修饰和改进的目的要明确很多。然而目前关于这方面的研究成果还很少，这可能是目前我国烟草薄片质量较低的主要原因之一。

二、烟草薄片的物性分析

由于烟草薄片的品质不同，会导致加入到的卷烟各种物性出现明显差异，烟草薄片可提高烟支填充值和机械性能，填充值与薄片抗张强度呈负相关，因此，对于烟草薄片的物性研究分析十分有必要。

精密研究型质构仪是目前世界上各个国家客观评价物性质构品质的主要仪器，它主要反映的是与力学特性有关的食品质地特性。精密研究型质构仪有较高的灵敏度和客观性，并可对结果进行准确的数量化处理，从而避免人为因素对物性质构品质评价结果的主观影响。

瑞玢精密研究型TN.new plus型质构仪，将对不同的品质的烟草薄片进行物性测试，以测量出烟草薄片的烟支填充值、机械性能、薄片抗张强度等各种物性品质。

2、 测试实验应用

瑞玢精密研究型TN.new plus型质构仪的拉伸探头可测定烟草薄片在烟支中的填充值和机械性能，为实际生产过程中丝束选择性提供数据支持。

根据不同的实验样品我们可以得到不同实验结果，进而对烟草薄片进行调整，使得烟用丝束的选择性过滤性能以及烟蒂的吸阻、烟蒂的硬度、烟蒂的棒重、烟蒂的圆度等成品香烟的各种物性品质满足不同人的喜好需求。

此应用研究中所涉及的瑞玢精密研究型TN.new plus型质构仪是上海瑞玢质构仪技术应用部推荐的仪器。实验时需要注意结果可能会因为样品的形状、尺寸等因素干扰。也建议采取不同的实验方法设计进行测试。您如果对上海瑞玢质构仪的实验感兴趣或者想进行产品测试请联系我们。