喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中广泛应用的工艺。适用于从溶液、乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状或块状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合的标准时。喷雾干燥是一道十分理想的工艺。
喷雾干燥机工作原理：
作为干燥领域技术，喷雾干燥设备是一种新型干燥工艺设备，它可以使溶液，乳浊液，悬浮液，熔融液或膏糊状物，经喷雾干燥，一般在几秒种到几十秒钟内蒸发水份，转变为符合生产要求的粉状，颗粒状，空心球或圆粒状产品.
空气通过加热转化为热空气进入装置在干燥室顶部的热风分配器然后均匀地进入干燥室内，并呈螺旋状转动，同时将料液送至装置在干燥室顶部的离心雾化器，将料液喷成极小的雾状液滴，使料液和热空气并流接触，水份迅速蒸发，在极短的时间内干燥为成品.成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空.。
上海程造仪器设备有限公司生产的小型喷雾干燥机主要适用于高校、研究所和食品医药化工企业实验室生产微量颗粒粉末，对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广谱适用性。