液相色谱法检测饮料中维生素B6

来源：南京科捷检测科技发展有限公司 2019年09月09日 15:43

随着国民生活水平的提高及保健意识的加强，人们希望更加容易地从日常的饮食中补充营养。许多功能性的饮料（如维生素饮料）由此而生。维生素B族能加强身体能量代谢，提高身体的协调和反应能力，且属于水溶性维生素，因而经常被添加到饮料中供人饮用，从而补充人体所需的B族维生素。关于饮料中维生素B6的检测并没有国家标准。本文采用液相色谱测定饮料中维生素B6的含量，并与使用微生物方法检测得到的数据进行比较，为饮料中维生素B6检测方法的研究提供参考。

仪器准备

仪器简介

LC-600A智能全控液相色谱系统由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。

应用领域

化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析

色谱条件：

色谱柱	C18柱，4.6mm×150mm或同等性能色谱柱
流动相	甲醇：离子对试剂缓冲液=85:15（准确称取辛烷磺酸钠2.0g、三乙胺2.5mL，用水定容至1L，用冰乙酸调pH至3.2±0.1）
流速	1.0mL/min
柱温	30℃
激发波长	293nm
发散波长	395nm
进样量	10μm

测定结果：

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