不锈钢是我们生活中常见的制作材料，从厨具中的锅碗瓢盆到工业生产中的仪器仪表，可以说都离不开不锈钢。然而，在生活中，有许多买家会抱怨自己买的不锈钢碗具居然发黑，怀疑并不是食品级304不锈钢制造的。类似事件也经常发生于仪器仪表行业中，例如有许多客户拿着别的品牌的液位开关来询问计为工程师自己买的仪表是否是316L材质制造的，该如何辨别等等。今天我们就来谈谈不锈钢304、316、316L之间的区别。

我们先来看看316不锈钢和316L不锈钢有什么区别。实际上，316不锈钢和316L不锈钢的强度是一样的，主要区别在于二者的成分、屈服强度和抗拉强度，316L不锈钢的zui大优势在于其超低碳的含量指标，正因为如此，316L不锈钢在焊接时才不易析出和铬结合成碳化铬，这不仅可以减少焊接部分的腐蚀现象，还可以使其本身的抗腐蚀性大大增强。

说完了316不锈钢和316L不锈钢的区分，我们再来看看304不锈钢和316不锈钢的区别。

304不锈钢和316不锈钢是zui常被人们使用的两种不锈钢。二者除都具有耐高温、耐腐蚀外，其区别也非常明显：

1、二者的金属成分不同　　304不锈钢平均含镍9%，而316不锈钢平均含镍(Ni)12%。而镍在金属材料中可以提高高温耐用性、提高机械性能、提高抗氧化性。此外，316不锈钢还含有304材质没有的钼（Mo）进一步增强了316不锈钢的抗腐蚀性能，所以，材料的含镍(Ni)和含钼（Mo）的多少，就直接影响到该材料的综合性能。　　2、二者的性能表现不同　　304不锈钢不能通过热处理来强化，不能象碳钢一样进行淬火，没有磁性。而316不锈钢的耐酸碱、耐高温的能力要比304强，主要用于食品工业和外科手术器材，且316不锈钢基本上不存在热胀冷缩的现象，这一显著点对精密零件极其重要。　　总而言之，316不锈钢的耐腐蚀性、耐高温性和强度均优于304不锈钢，可以在更严苛的条件下使用，但成本也比304不锈钢高。

尽管人们的肉眼很难识别304不锈钢、316和316L等各种型号的不锈钢，但借助不锈钢药水，则可以快速识别。