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发热板，是一种通电后板面发热而不带电且无明火的、 外形呈圆形或方形的、 安全可靠的电加热平板。由于使用时主要靠热传导， 因此热效率高。
发热板制作的时候要注意哪些呢？发热板目前来说，它可以分为薄壳式的，铸板式的，管状元件式的还有管状元件铸板式的这几类情况。首先我们先来看一下薄壳式电热板制作时要注意哪些地方。
它是在金属薄板冲压之下形成的壳体，内埋置里面有螺旋形的电热丝，这种金属薄壳在制作者的时候也是很简单的，只要细心一些，不要把这个薄壳给弄坏了，它的价格会比较低一些，它的板面也容易发生变形，这就是上面我们提到的，在做得时候要细心一些。另外我们要看一下铸板式发热板制作要注意的地方。它的板面是金属铸造件，它的强度会大一些，所以它的板面不容易发生变形，也正是因为这个原因，所以现在用提比较多的就是这种发热板。
发热板的技术指标
（1） 寿命长。要求在正常使用和妥善保管情况下， 能安全长久使用。
（2） 热效率高、 耗电省、 成本低。上逐渐趋向于增加电热板电功率，以减少热贮体质量， 从而达到增加功率而不增加用电量的目的。功率高、 热贮体小， 则热惯性小， 因此热得快、 烹调或加热速度快， 热效率也高， 使用者耗用的电能反而降低。对生产厂来说， 热贮体减小意味着成本下降。
（3） 温度可调。电热板板面温度应能适应各种不同使用温度的要求。
（4） 便于清洁， 防磨蚀性能要好。
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