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恒温培养摇床搅拌的作用指哪些

来源:上海旦鼎国际贸易有限公司   2017年07月20日 11:26  

一般摇床的摇动,可以理解为扩大后的搅拌。作用也是相同的,所以搅拌一般就会有这样几个作用:

1.传质,就是底物或代谢产物更好在体系内转移和发挥作用。

2.溶氧,在好氧培养过程中,空气是滤过开放的,所以通过摇到可以让更多空气中氧气溶解于发酵液中。厌氧则不是这个作用了。

3.体系均一,有便于对不同参数的取样测定。 

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